Informație utilă

Ceaunul sub Presiune Afgan este un tip de oală cu capac închis ermetic, din aluminiu alimentar cu pereți groși. Deasupra Ceaunul este acoperit cu un capac pe care sunt 3 supape de presiune. 2 supape de lucru și 1 supapă de siguranță. În capacul propriu-zis există o canelură unde este așezată garnitura de etanșare din cauciuc. Pentru a vă asigura că capacul este strâns apăsat pe corp, vasele sunt echipate cu un balansoar.

Datorită capacului etanș, când se lucrează în volumul interior al Ceaunului afgan, se formează o presiune crescută, ceea ce duce la o creștere a punctului de fierbere al apei. Pereții groși împiedică scăderea presiunii și 3 supape de siguranță împiedică acumularea excesului de presiune, făcând acest vas de gătit sigur.

Alimentele dintr-o oală sub presiune gătesc foarte repede datorită presiunii ridicate și își păstrează toate proprietățile utile. Într-un astfel de fel de mâncare, puteți găti aproape orice – terci, friptură, supe, diverse tocănițe și multe altele. Datorită acestui design, chiar și cele mai dure tipuri de carne pot fi gătite perfect în max 1 oră. Presiunea de lucru în ceaun este de 1,5 atm. și o temperatură de 120 de grade.

Ceaunele Afgane originale sunt fabricate exclusiv din aluminiu alimentar. Grosimea peretelui de la 8 la 12 mm. în funcție de locație. Vindem o gamă de volume de la 15 la 80 de litri.

Cutia trebuie să conțină informații despre producător, și anume singura companie care produce Ceaunele sub Presiune originale – RASHKO BABA Ltd!

Avantaje:

• Poate fi folosit la foc deschis și pe aragaz;
• Economisirea timpului de 2-3 ori mai rapid pregătește orice fel de mâncare;
• Se pregătește chiar și cea mai dura carne;
• Datorită faptului că alimentele nu au contact cu aerul, alimentele își păstrează culoarea și proprietățile, gustul;
• Sortiment mare și selecție de volume;
• Puteți găti orice fel de mâncare prăjită, supe, tocănițe, alimente fierte, prăjite;
• Durabilitate. Materialul nu se încrețește, nu se rupe și nu se îndoaie în timpul transportului.

Cum se utilizează ceaunul afgan

Există mai multe posibilități de utilizare:

• Ca o oală sub presiune, închidem capacul (îl strângem cu șurub) și adăugăm apă la ceaun sau în suc propriu pe un grătar, aragaz sau cărbune.
• Ca o tigaie. Puteți face prăjirea turnând uleiul în prealabil și nu trebuie să puneți capacul.
• Ca un simplu ceaun. Fără capac sau cu acesta în aceleași versiuni ca mai sus (pe grătar, cărbune, aragaz).

La sfârșitul gătitului, trebuie să eliberați aburul din ceaun și să amestecați produsele, să puneți ceaunul pe pământ la un unghi de 30 de grade și să începeți să-l rotiți.

Inginerie de siguranță

Ceaunul afgan funcționează sub presiune ridicată, deci este foarte important să respectați aceste reguli în timpul funcționării:

• Înainte de începerea funcționării, inspectați cu atenție Ceaunul, este foarte IMPORTANT că nu prezintă daune mecanice (fisuri, lovituri de impact etc.)
• Căldură. Nu este recomandat să lăsați Ceaunul peste un foc mare pentru o lungă perioadă de timp. Merită să controlați acest proces, de îndată ce supapele au început să curgă aburul, focul ar trebui să fie slăbit, nu este necesar să se permită ca supapele să otrăvească puternic aburul sau supapa de urgență este activată. În această situație, așa cum am menționat deja, este mai bine să reduceți căldura sau să îndepărtați Ceaunul pentru o vreme, astfel încât să se răcească, apoi să continuați gătitul.
• Nu strângeți capacul foarte tare cu șurubul, la final va fi dificil să-l deschideți.
• Înainte de a deschide capacul, trebuie să eliberați ÎNTOTDEAUNA orice presiune, pentru aceasta trebuie să scoateți ceaunul de pe aragaz sau grătar și să deschideți supapele de presiune până când aburul este complet evacuat din ele, după care capacul poate fi deschis.
• Control în timpul gătitului. Vă recomandăm să nu lăsați Ceaunul nesupravegheat în timpul gătitului, acest lucru este necesar pentru a controla și regla presiunea.
• Ceaunul nu trebuie umplut până la capac! Marcajul trebuie făcut aproximativ 80%, în caz contrar bucățile alimentare pot înfunda supapele sub influența presiunii ridicate

Respectând toate recomandările de mai sus, mâncarea va fi gătită fără consecințe neplăcute și cu siguranță vă va încânta cu gustul ei.

Cum să aveți grijă de ceaunele afgane și pregătirea pentru operare:

Este important să păstrați ceaunul afgan uscat și curat!

• Înainte de a folosi ceaunul, spălați-l bine cu detergent.
• După aceea, trebuie să turnați 2-3 litri în el. apă închideți capacul și fierbeți timp de 5-10 minute. La sfârșit, dați aburi;
• Următorul pas este de a scurge apa, ștergeți Ceaunul uscat. Se toarnă 200 ml în el. ulei de floarea-soarelui și tocat o ceapă mare, apoi închideți capacul și prăjiți timp de 5-10 minute. La sfârșit, lăsați aburul și întoarceți Ceaunul la o pantă în direcții diferite pentru a unge cu ulei toți pereții Ceaunului și a scurge conținutul;
• După această procedură, ceaunul este gata de utilizare, cu toate acestea, vă recomandăm să pregătiți primul vas de „testare”, de exemplu niște terci ieftin, pentru a distruge complet mirosul neplăcut al noului produs.

Ceaunul trebuie spălat după fiecare gătit; pentru aceasta puteți folosi un detergent obișnuit.

Folosiți un burete moale pentru spălarea vaselor, deoarece alte materiale pot deteriora Ceaunul. De asemenea, IMPORTANT: mereu trebuie spălate supapele de presiune.

Pentru a restabili strălucirea metalului întunecat, stoarceți 1-2 lămâi, adăugați 1 litru de apă și fierbeți-le pe toate în ceaunul afgan 10-15 min.

Cum se alege volumul unui Ceaun Afgan sub Presiune?

Absolut toate Ceaunele afgane sunt mai mici decât volumul declarat. Acest lucru se datorează faptului că capacitatea este indicată în unități persane.

Tabel cu indicatori

Sub rezerva tuturor regulilor de funcționare, ceaunul va servi zeci de ani și vă va încânta cu mâncăruri delicioase.